• Biokemijsko inženjerstvo - Vladimir Marić i Božidar Šantek
1 1

Stručna Knjižara

Biokemijsko inženjerstvo - Vladimir Marić i Božidar Šantek

Biokemijsko inženjerstvo - Vladimir Marić i Božidar Šantek

€33,44
€33,44 €33,44
0% 0%
Porez je uključen. Poštarina se obračunava prilikom završetka kupnje.
Kratki opis: autor: Vladimir Marić i Božidar Šantek broj stranica: 388 godina izdanja: 2009. vrsta uveza: tvrdi dimenzije knjige širina i visina: 165 x 240 mm jezik: hrvatski

Knjiga je osnovni udžbenik za studente Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Zagrebu i sadržava potrebna teorijska biokemijsko-inženjerska znanja za vođenje starih i novih biotehnoloških procesa.

Iako u svijetu postoji bogata literatura o tome, ovo je, unatoč 50 godina postojanja studija biotehnologije na Sveučilištu u Zagrebu, prva knjiga napisana na hrvatskom jeziku.

Djelo se temelji na pažljivom odabiru teorijskih i praktičnih spoznaja objavljenih u svjetskoj literaturi i osobnih iskustava, stečenih u znanstvenoistraživačkom radu te suradnji s industrijom.

Sadržava sljedeća poglavlja:

Biokemijsko inženjerstvo i pravci njegova razvoja;
Biotehnološki procesi i biokatalitički postupci;
Uzgoj mikroorganizama;
Kinetika mikrobnih procesa i masene bilance punidbenih (šaržnih) i polukontinuiranih postupaka uzgoja mikroorganizama;
Kontinuirani uzgoj mikroorganizama i masene bilance kontinuiranih sustava;
Stehiometrijska razmatranja mikrobnog rasta i tvorbe metabolita te ocjena uspješnosti procesa;
Oprema za vođenje biotehnoloških procesa;
Praćenje, nadzor i regulacija biotehnoloških procesa;
Određivanje sastojaka mikrobne kulture i stanja bioprocesa u bioreaktoru;
Sterilizacija hranjivih podloga, zraka i opreme;
Aeracija i miješanje;
Matematički modeli i njihova primjena za nadzor i optimalizaciju biotehnoloških procesa;
Imobilizirani biokatalizatori;
Izdvajanje proizvoda biotehnoloških procesa.

Biokemija Golden Marketing - Tehnička knjiga Kemija Knjižara - Sve knjige Nakladnici

Česta pitanja

Koji su Načini plaćanja?

- Kreditnom ili debitnom karticom
- Pouzećem – plaćanje po primitku paketa direktno djelatniku pošte
- Virmanom (uplata na žiro račun) -plaćanje Internet bankarstvom, uplatnicom u pošti, banci

Koliki su troškovi poštarine i koji je rok isporuke?

Iznos narudžbe (vrijednost košarice) i troškovi slanja na adrese u Republici Hrvatskoj
Do 150,00 € -> 7,00 €
Iznad 150,00 € -> Gratis
Iznos narudžbe (vrijednost košarice) i troškovi slanja u inozemstvo
Do 26,54 € -> 20,97 €
Za svakih slijedećih 26,54 € vrijednosti košarice (do maksimalne vrijednosti košarice 132,72 €) dodaje se 5,30 €
Od 132,72 € vrijednosti košarice nadalje trošak dostave iznosi 46,18 €
Rok isporuke je od 14 do 30 radnih dana (u radne dane ne spadaju vikendi, blagdani i državni praznici).
U slučaju nepredviđene situacije, rok dostave može se produljiti, ali o tome ćete biti naknadno obaviješteni (mailom ili telefonski).

Da li je moguće osobno preuzimanje naručenih knjiga na adresi?

Kada su knjige dostupne, moguće je osobno preuzimanje knjiga na adresi ureda Ivane Brlić Mažuranić 72 (Malešnica), 10090 Zagreb uz obaveznu prethodnu najavu na telefon 00385 (0)1 3731 748.

Trebate pomoć oko kupovine putem naše internet stranice www.strucnaknjizara.com?

Slobodno nas kontaktirajte putem naše e-mail adrese: info@strucnaknjizara.com ili telefonski na broj: 00385 (0)1 3731 748.
Ako se ne snalazite ili ne želite naručiti knjige preko internet trgovine, slobodno nam pošaljite direktan upit/narudžbu na e-mail na info@strucnaknjizara.com.
Za narudžbu su potrebni sljedeći podaci:
Točan naslov željene knjige i količina,
ime i prezime,
adresa dostave,
e-mail adresa i
telefonski broj.

Prikaži sve pojedinosti